浙东小渔村致富经-海味香飘千里 远吸八方食客_浙江新闻网

浙东小渔村致富经:海味香飘千里 远吸八方食客_浙江新闻网
中新网宁波1月9日电(见习记者 李典)“花绕郡城皆芡藕,味多乡物是鱼鳗。”新年将至,走在浙江省宁波市宁海县强蛟镇峡山渔村的街头巷尾,随处可见吊挂着的风鳗散发着大海的鲜香。小小的风鳗,不仅为冬日的渔村增添了浓浓的年味,还成为当地一张致富手刺,招引着很多门客闻香而至。  作为浙东滨海的传统美食,风鳗由新鲜鳗鱼通过风吹晒干制成,以“饱满”谐音,寄托着人们团圆和顺的美好心愿。在宁海民间,素有“无鳗不成宴”之说,鲜香的风鳗是婚嫁、生日、搬家、新年的“必备滋味”,成为当地人难以舍弃的家园情愫。  因而,每年立冬一过,一条条光润透亮、洁白如玉的风鳗便“爬”上了渔民屋檐下的竹竿儿,成为冬日里一道亮丽的风景线,招引很多游客前来选购。当地人捉住这一商机,使之成为一项渔村通向致富路的附加工业。  “今日一位上海的老客户来电,又让发过去150条礼盒风鳗作为员工年货。”从事水产生意20多年的尤思恩具有一大批安稳的客户,开在峡山码头旁的水产店单是元旦到新年期间,风鳗就要卖出20000公斤,年销售额上百万元。  除了据守传统风味外,当地人还不断依据顾客的反应进行创新和改进。鲜风鳗、咸风鳗、淡风鳗……不同口味的新品多元化地满意着新生代顾客的需求。一起,渔村人还不断创新包装和营销方法,推出鱼鲞、虾干、海苔、咸包蟹等海鲜年货大礼包,供应着各地商场。  近年来,跟着渔村旅游业的快速开展,每年招引上海、江苏、安徽、河南等全国各地的10余万游客前来打卡,一起也带火了当地海产品的销售商场。拎着大包小包的杭州市民王利民告知记者,他特地赶到渔村购置年货,预备送给亲朋好友尝尝鲜。  海味特产为当地带来了丰盛的报告。现在,渔村风鳗、鱼鲞等特产年销售额近2000万元,已成为当地渔民的一项重要经济来源。(完)

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