Akışkan Kremasıyla Nefis Tiramisu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun bir kaba yumurta sarılarını kırın. Karıştırın.
2. Kabınızın tabanına su değmeyecek halde benmari yordamı pişireceğiz.
3. Kaynayan tencerenin üzerine kabı koyuyoruz. 1-2 çeşit karıştırıp şekeri ve sütü ek ediyoruz.
4. Şeker eriyene kadar iyice çırpın. Ocağı kısık ayarda tutun ki yumurtalar direk pişip kokusunu salmasın.
5. Şeker eriyince bir kenara alıp soğumasını bekleyelim.
6. Bir kaba kremayı döküp çırpın. Biraz hacim alınca soğuyan yumurtalı karışıma ekleyin, labneleri ve vanilyayı da ekleyin ve çırpın.
7. Karışım kenarda beklerken biz kedidilini hazırlıyoruz.
8. Yayvan bir tabakta 2 kaşık granül kahve ve 1 kaşık türk kahvesini sıcak suda çözdürülür.
9. Kedidili bisküviyi şekerli kısım altta kalacak halde kahveli sıcak suya batırın.
10. Maşa kullanın ki bisküvilerin fazla suyunu sıkacağız.
11. Ben ufak kare borcam kullandım.
12. Siz kalıbınızın uzunluğuna nazaran bisküvi ölçüsünü ayarlarınız.
13. İlk katı bisküviyle kaplayın.
14. Üzerine hazırladığımız kremanın yarısını dökün. Yeterlice eşit yayın.
15. Üzerine 1 kat daha kahveli karışımı tekrar hazırlayıp tıpkı formda dizin.
16. Kalan kremayı da dökün.
17. Eşit yaydıktan sonra dolaba atın.
18. Tercihen 1 gece beklesin.
19. Çıkarıp servis yapacakken üzerini kakao ile kaplayın.

Akışkan kremasıyla hakikaten italyan restoranında hissedeceksiniz.

Afiyet olsun. 🌸.

Akışkan Kremasıyla Nefis Tiramisu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı