Antepfıstıklı Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 1 paket bisküvi ( istediğiniz üzere tercih edebilirsiniz.Ben tereyağlı bisküvi tercih ettim.)
- 100 gram eritilmiş tereyağ
Kreması için;
- 500 gram mascarpone
- 200 gram krema
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı şeker (su bardağı ölçüm 200 ml)
- 125 gram vanilyalı beyaz çikolata
- 270 gram çekilmiş antep fıstığı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş vanilya çubuğu
Antepfıstıklı Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tabanı için; bisküvileri ezelim. Bu basamakta bisküvileri isterseniz un üzere isterseniz biraz tırtıklı olacak halde çektirebilirsiniz.
- Eritilmiş tereyağımızı bisküviye döküp karıştıralım.
- Kalıplara kaşıkla döküp bardakla bastıralım.
- En az 30 dakika dolapta bekletelim.
- Kreması için;2 adet yumurtayı ve 500 gram mascarpone’yi çırpalım.
- Beyaz çikolatayı benmari yöntemi eritip tekrar çırpalım.
- Diğer gereçleri de ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Dolaptan çıkardığımız bisküvili tabanların üzerine kremayı dökelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. (her fırının ısısı farklıdır denetim ederek pişiriniz.)
- Bu esnada çatlamaması için 1 kase suyu fırın tepsisine yerleştirelim. Piştikten sonra fırında 20 dakika kadar dinlendirelim.
- Üzerini dilediğiniz üzere süsleyin.
Afiyet olsun.
♡Ben bu ölçülerle standart muffin kağıtlarıyla 22 adet cheesecake elde ettim. Bisküvi harcınızı hazırlarken israfa girmemek ismine bunu göz önünde bulundurabilirsiniz. ).
Antepfıstıklı Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
