Arabaşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye 5 su bardağı soğuk suyu alalım, üzerine bir su bardağı unu ekleyip tel bir çırpıcı ile topak topak kalmaması için süratlice karıştırıp tencereyi ocağa alalım ve kaynayana kadar daima karıştırarak pişirelim .
2. Fokurdamaya başladıktan sonra tencerenin altını kısarak 8-10 dakika hamuru pişirelim tepsiyi soğuk sudan geçirip hamuru tepsinin içerisine dökelim.
3. Oda ısısına gelene kadar dışarıda bekletip sonrasında buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirelim .
4. Tavuk etini tencereye alıp üzerini geçecek kadar soğuk su ve biraz tuz ekleyip etler pişirip etleri ayırıp dileklerim tencereye unu alalım yağsız bir biçimde 3-4 dakika kokusu çıkana kadar yakmadan daima karıştırarak kavuralım.
5. Sonrasında sıvı yağını ve salçayı ek edi kokusu çıkana kadar bir iki dakika daha kavurup ayırdığımız tavuk suyunu ek edelim.
6. Tuzunu baharatını ve tiftiklediğimiz tavuk etini de ekleyelim çorbayı 7-8 dakika pişirelim şayet kıvamı koyu gelirse biraz daha su eklemesi yapabilirsiniz buzdolabında beklettiğimiz hamuru kesip dilimleyerek çorbamızı servis edelim afiyetler olsun ayrıntılı da tanım için tıklayınız👇.

Arabaşı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı