Asla Kokmayan Şam Tatlı (Hazır Sanıyorlar) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 damla limon
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Çay kaşığının uçuyla limon tuzu
Üzeri için;
- 150 gram badem
Üzeri ve taban için ;
- 1 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı pekmez
Asla Kokmayan Şam Tatlı (Hazır Sanıyorlar) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bademlere sıcak su ekleyerek 20 -30 dakika bekleterek kabuklarını soyalım.
- Derince kaba yoğurt,süt ve şekeri alarak çırpalım.
- Kabartma tozu ve karbonatı ekeyerek üzerine 2 -3 damla limon sıkrak etkinleştirelim.
- İrmiği ekleyerek spatulayla karışıtıralım.
- 12-24 saat buzdulabında dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu dolaptan çıkararak 20 dakika dışarıda bekletere yoğuralım.
- Kare borcamı yağlayalım pekmez karışımını fırça yardımıyla yayalım.
- Hamurumuzu eşit biçimde yayarak spatula yardımıyla düzleştirelim.
- Kalan pekmez karışımınıda sürerek bıçak yardımıyla çok kesmeden iz yapalım. Bademleri dizelim.
- 180 derecelik fırında 35-40 dakika uygunca kızarana dek pişirelim.
- Pişme sırasında şerbeti için gerekli gereçleri derince tencereye alarak kaynamaya başladıktan sonra altı kısık biçimde 8 dakika pişirelim.
- Tatlımızı fırından alarak birinci sıcağı geçince iz bırakılan yerlerden dilimleyerek sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökelim 3-4 saat dinlendirdikren sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Asla Kokmayan Şam Tatlı (Hazır Sanıyorlar) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
