Aşur Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram aşurelik buğday
- 400 gram modül et
- 2 soğan (dörde bölünmüş)
- 2-3 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- Tuz
En son üzeri için;
- Tereyağı
- Kimyon
- Ceviz
Aşur Tanımı Nasıl Yapılır?
- Buğday, et, soğan ve kimyonu düdüklü tencereye atın.
- Üzerini 4 parmak geçecek biçimde su doldurun, (ben küçük uzunluk düdüklü tencerede max düzeyine gelene kadar doldurdum).
- Kaynadıktan sonra altını kısıp, en küçük ocakta 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra tuz ve biber salçasını ekleyerek blenderda yahut kaşıkla döverek ezin.
- En son tabağa dökerken tereyağı ısıtıp üzerine gezdirin.
Aşur Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
