Az Gereçli Bol Lezzetli Kalburabastı (Yoğurtsuz, İrmiksiz, Margarinsiz) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı kadar un
İçi için:
- Yaklaşık 1 su bardağı kadar ceviz (bütün ya da iri kesimler halinde kırılmış olabilir)
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
Az Materyalli Bol Lezzetli Kalburabastı (Yoğurtsuz, İrmiksiz, Margarinsiz) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kalburabastımız için evvel şerbetimizi hazırlıyoruz ve bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
- Ardından hamur için; evvel bir kavanoz ya da gibisi ağzı kapalı kapta süt, yağ, kabartma tozu ve bir fiske tuzu boza kıvamına gelene kadar çalkalıyoruz. Sonra yoğurma sürecini yapacağımız kaba döküyoruz.
- Ardından unumuzu yavaş yavaş ekleyerek evvel bir kaşıkla karıştırıp sonra elimizle yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurdan kesimler koparıp avucumuzda form veriyoruz. İçerisine ceviz ekliyor ve kapatıyoruz. Kapattığımız tarafın zıddını bir rende yahut gibisi şeye hafif basarak desen veriyoruz. Ben nihalemi kullandım.
- Bu formda 24-25 tane kalburabastı elde ettim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fırın tepsisinde üstleri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
- Piştikten sonra kalburabastılar elle tutulur ılıklığa gelince borcama dizip üzerine şerbeti gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
Az Materyalli Bol Lezzetli Kalburabastı (Yoğurtsuz, İrmiksiz, Margarinsiz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
