Bal Kabaklı Magnolia Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önemli :Bal kabağını 1 gün evvelden şeker ilave edip sulanmaya bırakmamız gerekiyor.
2. Pişme etabında taşmasın dikkat edelim.
3. Kaynadıktan sonra altını kısmayı unutmayın.
4. Tencerenin ağzını hiç açmayalım. Pamuk üzere olacaktır.
5. Bal kabağı hazırlanışı;Bal kabağımızın yeşil kısımları var ise temizleyip orta büyüklükte küpler halinde bölüp tencereye alıyoruz.
6. Üzerine şekeri ilave edip sonraki gün sabaha kadar üstünü kapatıp bekliyoruz. Şekerini ben göz kararı koyuyorum sizde o denli yapabilirsiniz. Yapamazsanız verdiğim ölçüde uygun olacaktır.
7. Sabaha kadar beklediğimiz tenceredeki kabağı ocağa alıyoruz. Sabaha kadar suyunu salmış olacaktır zira.
8. Kendi suyuyla yaklaşık 1. Saat 15 dk kadar ağzı kapalı olacak pişiriyoruz.
9. Ara orta ağzını açmadan tencereyi sallayalım.
10. Köpüğü yeterlice çıkana kadar ve suyu çekene kadar pişiriyoruz.
11. Suyunu çeken kabağımızı ocaktan alalım.
12. Ağzını açmadan bir kenara bırakıp düzgünce şekerini çekmesi için soğumaya bırakalım.
13. Sade olarak bu türlü kabak tatlısı olarakta yiyebilirsiniz yumuşacık oluyor🥰🙏🏻.
14. Muhallebisi için;Tencereye süt, şeker, nişasta, unu alalım.
15. Çırpma teli ile çırpalım.
16. Ocağa alıp karıştırmaya başlayalım.
17. Kıvamı yoğunlaşıp, göz göz oluncaya kadar pişirelim.
18. Ocaktan alalım, yarım paket krem şantiye ekleyelim ve karıştıralım. 7. Soğumaya bırakalım.
19. Muhallebimiz soğurken, orta ara karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
20. Muhallebi soğurken, bisküvileri ve cevizi rondodan geçirelim.
21. Kabakla cevizi birleştirip güzelce ezelim.
22. En son dondurma kaplarına bir kabaktan bir muhallebisinden döküp üzerine ayrıyeten irice dövdüğümüz cevizi koyalım tatlımız hazır afiyet olsun ☺️🌺.

Bal Kabaklı Magnolia Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı