Balkabağı Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Akṣamdan balkabağı kesilip dilimlenir ,ardından toz ṣekeri üzerine döküp, sabaha kadar bekletilir.
2. Ertesi gün ağır ateşte içine 2 çay kaşığı limon suyu ve karanfiller eklenerek pişirilir.
3. Balkabağı yumuşayıncaya ve șerbeti biraz koyu oluncaya kadar piṣirilir. (yumuşaklık derecesi ne çok ne az olmalı).
4. Tencereden çatal yardımıyla alınıp,fırın tepsisine, tenceredeki șerbetten üzerinde biraz aktarılır.
5. 200 derecede yaklaşık 20 dakika fırınlanır. (șerbeti hafif çekilinceye kadar).
6. Arzuya nazaran üzerine antep fıstığı, kaymak, tahin vb süslenilip servis edilir.

Afiyet bal şeker olsun 😍🙏.

Balkabağı Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı