Balkabaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 2 orta uzunluk dilim balkabağı
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet hazır yufka
Sosu için:
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karbonat
Balkabaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcı için soğanı küçük küçük doğrayıp az yağda kavuralım. Rendelediğimiz kabakları da ekleyip tuz baharatını ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim.
- Sosu için; yoğurt ve sıvı yağı karbonatı karıştırıp çırpalım. Yufkaları 4 e bölelim.
- Üzerine sos sürüp iç harcını geniş kısmına koyalım rulo biçiminde sarıp gül biçiminde katlayalım.
- En son üzerine de kalan sostan sürelim. Çörek otu yada susam ile süslenebilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Balkabaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
