Ballı Hardal Soslu Kaju ve Yaban Mersinli Çiğ Brokoli Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Sosu için;
- 1-2 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 (yarım) su bardağı çiçek balı
- 100 gr tane tohumlu hardal
- 1/2 (yarım) çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağ
Salata için;
- 1 top brokoli
- 1/2 (yarım) su bardağı yaban mersin kurusu
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak bıçakla kesilmiş çiğ kaju
Ballı Hardal Soslu Kaju ve Yaban Mersinli Çiğ Brokoli Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir kavanozda sıvı gereçlerin tamamı; taze sıkım limon suyu, bal, hardal, soğuk sıkım zeytinyağı kapağı kapatılarak çalkalanarak homojen hale gelene kadar karıştırılır. Dinlenmeye bırakılır.
- Miktarlar ferdî zevke nazaran azaltılır ve ya arttırılır.
- Kavanoz içinde yaklaşık ( gözle görülür şekilde) birebir oranda sıvı materyallerden karıştırıldığına emin olunuz.
- Brokoliler yıkanır, kurulanır.
- Brokoliler kesimlere ayrılarak, kalın uzun sapları ayıklanır, kısa saplar brokoli başlarını tutacak kadar bırakılır ve 1mm ve ya daha ince olarak kesilir.
- Yaban mersinleri tek tek ince ince kesilir.
- Çiğ kaju bıçak yardımı ile yatay kesitinden ince ince doğranır.
- Hazır olan katı sıvı materyallerin hepsi genişçe bir kapta güzelce karıştırılır.
- Servisten 3-4 saat evvel sosunun katı materyallerle birleştirilmesi salatanın lezzetlenmesini ayrıyeten sağlayacaktır.Afiyetler olsun,.
Ballı Hardal Soslu Kaju ve Yaban Mersinli Çiğ Brokoli Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
