Beşamel Soslu Fırında Makarna Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket spagetti
- 8-10 adet mantar (1 kase)
- 1 büyük uzunluk kuru soğan
- 1 paket sıvı krema
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- 2 diş sarımsak
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı oda ısısında süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
- Beşamel sos için; Tereyağı ve sıvı yağı küçük bir tavaya alınır, kısık ateşte yavaş yavaş eritilir.
- Tereyağı eridikten sonra un ek edilir ve daima karıştırarak yavaşça kavrulur.
- Üzerine 1,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ek edilir.
- Çırpıcı ile süratlice çırpalım, topaklanmaması için.
- Sosumuz kaynayıp kıvamını aldıktan sonra tuz ve karabiberi de eklenir ve biraz daha karıştırarak pişirelim.
- 1-2 dakika kaynadıktan sonra sosumuzu ocaktan alalım.
- Makarnamızı bir tencerede tuz ek ederek haşlayalım ve yapışmaması için az zeytinyağı gezdirelim.
- Haşlanan makarnayı süzelim ve borcama dökelim.
- Soğanı küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım. Akabinde mantarlarıda soğanların üzerine ekleyelim.
- Mantarlar suyunu bırakıp, suyunu çekince 1 kutu sıvı kremanın içine boşaltalım.
- Tuz ,sarımsak rendesi ve karabiber koyup karıştıralım.
- Makarna ve başemal sosu birbirine güzelce karıştıralım.
- Ardından hazırlamış olduğumuz mantarlı karışımıda başemal soslu makarna ile bütünleştirelim.
- Üzerine kaşar rendeleyelim. 180° fırına koyalım.Üstü hafif kızarınca alalım.Afiyet olsun 🍝🍽️.
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
