Beşamel Soslu İçi Dolgulu Bombardoni Makarna Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram bombardoni rigati makarna
İçi için;
- 400 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 kaşık salça
- 1/2 (yarım) bardak su
Beşamel sos için;
- 100 gram tereyağ
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- 2,5 su bardağı süt
- Karabiber
- Tuz
Üstü için;
- 100 gram rendelenmiş mozarella peyniri
Beşamel Soslu İçi Dolgulu Bombardoni Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
- Makarnayı kaynamış suya atıp, biraz haşlıyoruz.
- Soğanı yemeklik doğrayıp, tavada öldürüyoruz.
- Soğanların diriliği gidince, üzerine kıymayı atıp pişiriyoruz.
- Kıymalarda pişince, salça ve akabinde suyu ekliyoruz.
- Suyunu çekince altını kapatıp kenara ayırıyoruz.
- Beşamel sos için tereyağını sos tenceresinde eritip üzerine unu koyup kavuruyoruz.
- Un güzelce kavrulunca yavaş yavaş sütü ekliyoruz.
- Beşamel sos homojen bir kıvamda kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz.
- Haşlanan makarnamızın içine kıymalı harcı koyup, makarnaları borcama diziyoruz.
- Üzerine beşamel sosu döktükten sonra mozarellayı en üste seriyoruz.
- 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun👋🏻.
Beşamel Soslu İçi Dolgulu Bombardoni Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
