Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Patates Tanımı İçin Malzemeler
- 6-7 adet patates
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Toz biber
- Karabiber
- Tuz
Kıymalı harç;
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet çarliston biber
- Karabiber
- Toz biber
- Pul biber
- Tuz
Beşamel sos ;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
Üzeri için ;
- Rendelenmiş kaşar
Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri çok ince olmayacak formda daire biçiminde kesip bir kasede yağlayıp fırında pişirelim.
- Diğer taraftan soğanları küp küp doğrayıp bir tencede kavurmaya başlayalım .
- Üzerine doğranmış biberleride ek ederek kavurmaya devam edelim.
- Kavrulan soğan ve biberin üzerine kıymayıda ekleyip kavurmaya devam edelim ve baharatları ekleyip kapatalım.
- Ayrı bir tencerede beşamel için tereyağını eritip unu kavuralım.
- Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam aldıralım ve tuzunu ekleyelim.
- Pişen patateslerin üzerine kıymalı harcı yayalım en üstünede beşamel sosu döküp evvelden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
- Daha sonra rendelediğimiz kaşarıda ekleyerek fırında kaşarın üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Beşamel Soslu Kıymalı Fırında Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
