Beyaz Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Lahananın baş kısmındaki sert yeri daire halinde kesilerek çıkartılır.
2. Derin bir tencereye koyulup üzerine kaynamış su eklenir ve ocağın altı açılır.
3. Kaynadıkça kendini bırakan yapraklar etrafından sırayla alınır.
4. Haşlama süreci bitince iç harcına geçilir.
5. Soğan ince küpler halinde doğranır yağı dökülür ve uygun bir tencerede kavurmaya başlanır.
6. Üzerine kıyılmış sarımsak eklenir, salçalar eklenir, yıkanmış pirinç eklenir kavurmaya devam edilir.
7. Tuz ve baharatlar ek edilir karıştırılır ve altı kapatılır.
8. Lahanaları sarmak için sert yerleri bıçakla ayrılır uygun büyüklükte kesimler kesilir ve sarılır.
9. Tencerenin tabanına evvel kesilen kesimlerden biraz atalım ki yapışma vs olmasın sonra üzerine sardığımız sarmaları dizelim.
10. En son salçalı su sosunu hazırlayıp gezdirelim üzerine uygun büyüklükte tabak kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım. Ben 1 saat kadar pişirdim. Afiyetle 🌹.

Beyaz Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı