Beyti Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köftesi için; kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, yarım çay bardağı galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu derince bir kaba alarak yoğuralım.
2. Köfteleri yassı ve uzun biçimler oluşturarak pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. 185 derece ısınmış fırında 10-12 dakika fırınlayalım.
3. Köftelerimizi fırından aldıktan sonra 1 adet yufkamızı tezgaha alarak ikiye bölelim.
4. Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından güzelce sürelim.
5. Yufkanın geniş tarafına köftelerimizi tek sıra halinde dizelim ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo halinde saralım. Bu etapta çok gevşek sarmamalısınız.
6. Tüm köfteleri tıpkı halde sardıktan sonra rulolarımızı verev formunda dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayalım.
7. Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek tekrar fırına yerleştirelim.
8. 185 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
9. Sosu için; küçük bir tavada tereyağını eritelim.
10. Üzerine domates rendesi boşaltarak 3-4 dakika pişirelim. Şayet domates mevsimi değilse renk vermesi için salçadan ekleyebilirsiniz.
11. Son olarak baharatları ve tuzu ek edip karıştıralım sonra ocaktan alalım.
12. Servis tabağına köftelerimizi alalım. Üzerine çokça yoğurt koyalım.
13. Üzerine domates sosundan gezdirip servis edelim.Afiyet olsun. 🥰.

Beyti Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı