Brokoli-Karnabahar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım adet brokoli
- Yarım adet karnabahar
- 1 adet büyük havuç
- 1 adet küçük patates
- 1adet küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- 1çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım çorba kaşığı tereyağı
- Kimyon
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Brokoli-Karnabahar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yağları soğanı, havucu yağda çevirelim, içine unu ek edip biraz kavuralım.
- Salçayı katalım, yıkamış doğranmış öteki zerzevatları ekleyelim sarımsağıda atalım 2 dk kavuralım, üstü geçene kadar sıcak su ekleyelim.
- Havuçlar yumuşayana kadar pişsin. Blenderdan geçirelim bu kademede baharatlar ve tuzunu ek edelim. 5 dakika daha kaynatalım. Çorba hazırdır.
Not:İsteyen içine ilikli kemik yahut tavuk suyu da ekleyebilir. Yapana içene afiyet olsun.
Brokoli-Karnabahar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
