Browni Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk başta her tanım üzere şerbetle başlıyoruz, şeker ve suyu ocağa alıp kaynamasını bekliyoruz kaynadıktan sonra 5-6 dk kaynatsak kâfi olacaktır, lütfen daha fazla kaynatmayın, ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamurumuza geldi sıra, tereyağ, sıvı yağ, pudra şekeri güzelce karıştırılır. İster spatulayla ister elinizle, daha sonra yumurta, kakao, kabartma tozu, vanilya ek edilir, oda karıştırıldıktan sonra unu ölçülü bir halde ek edilir.
3. Burada dikkat edin lütfen un ölçüsü yumurta büyüklüğünden küçüklüğünden yada unun kendi markasından fark edebilir. Vaktiniz varsa ben hamuru biraz dinlendiriyorum, fakat yoksa hemende yapsanız olur.
4. Hamurdan isteğe bağlı formda hamurlar alıyoruz ve yuvarlıyoruz, tek atımlık olması için ben ufak yapıyorum siz kendi isteğinize nazaran yapabilirsiniz.
5. 180° fırında 15 dk tam oluyor pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dk birinci sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetle buluşturuyoruz. Lütfen şerbeti alıp üstüne dökmeyin. Tek tek kurabiyeyi şerbete batırın 10-15 sn bekleyin ve servis tabagına alın kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun.

Browni Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı