Browni Tadında Sağlıklı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Dut şekeri için; kuru dutu rondodan çekerek elde ediyoruz. 1 su bardağından 1 parmak eksik dut kurusuve  1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (ince rendelenmiş ya da benim yaptığım üzere kabuğu kurutup) rondoda un haline getirebilirelim.
2. Öncelikle tereyağı eritiyoruz ve ocağın altını kapatarak çikolatayı da tereyağı içinde eritiyoruz.
3. O kenarda soğurken 3 adet yumurtayı düzgünce çırpıyoruz.
4. Soğuyan çikolatayı ve başka materyalleri sırayla ekleyerek çırpıyoruz.
5. Normal kek hamurundan biraz daha koyu kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
6. Küçük uzunluk borcamı zeytinyağ ile düzgünce yağlayıp kek harcını borcama aktarıp spatula ile düzeltiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
8. Fırından fırına farkedebilir kürdan denetimi yapalım.
9. O pişerken küçük bir tencerede sütü kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
10. Ocağın altını kapatıp çikolatayı ekliyoruz ve eritip soğumaya bırakıyoruz.
11. Kek piştikten ve birinci sıcağı geçtikten sonra sosu üzerine döküyoruz.
12. Kek soğuyunca buzdolabına kaldırıp en az 1 saat dinlendiriyoruz.
13. Üzerini dilediğiniz üzere süsledikten sonra servise hazır.
14. Gerçekten çok lezzetli oluyor kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun.

Browni Tadında Sağlıklı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı