Brownie Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle fırını 160 derece fansız bir formda ısınmaya alıyoruz, sonrasında uygun bir karıştırma kabına tereyağını alıp benmari tarzı eritiyoruz (benmari yöntemi eritirken alta koyduğumuz su olan tencerenin su kısmı tereyağına temas etmemeli yalnızca buharını kullanmalıyız eritmek için)
2. Eriyen tereyağının üzerine çikolatalar iri modüller halinde ek edilir ve çikolata da eritilir.Kenara alınır.
3. Oda sıcaklığına gelmesi beklenirken o sırada üç yumurta ve bir su bardağı şeker küpürene kadar yüksek evrede yaklaşık 4 -5 dakika kadar çırpılır .
4. Üzerine çikolatalı karışım yavaş yavaş ek edilir ve çırpılır .
5. Son olarak üzerine 1 su bardağı un ve 1 paket vanilya da ek edildikten sonra yavaşça karıştırılır ve küçük bir borcama yağlı kâğıt serilir yada tereyağı ile borcam yağlanır .
6. Harcın yarısı borcama alınır ve ortasına beyaz çikolatalar yerleştirilir.
7. Kalan harç çikolatanın üzerine ek edilir ve borcam fırına alınır .
8. 30 dakika pişirilir şayet biraz daha içi ıslak olsun derseniz 25 dakika kâfi olacaktır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Brownie Tanımı Fotoğraflı Yapılışı