Bulgurlu Soslu Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce tavuklarımızı düdüklüde yahut tencerede üzerini geçinceye kadar suyunu ve tuz ekleyip haşlayıp pişirelim.
2. Sonra tencereye sıvı yağ ve tereyağını eritip doğranmış soğanları ekleyip soteleyelim.
3. Üzerine salça ek edip biraz daha soteleyelim, sonra yıkayıp süzdüğümüz bulguru ek edelim.
4. Tuzuda ekleyip yeterlice karıştıralım.
5. Sonra yuvarlak borcama bulgurun hepsini koyalım.
6. Üzerine haşladığımız tavuklarımızı yerleştirelim.
7. Sonra sosumuzu hazırlayalım, yoğurt, sıvı yağ ve öbür materyalleri sırasıyla koyalım.
8. Hepsini uygunca çırpalım ve tavuklarımızın üzerine sosumuzu sürelim ,bulgurun üzerini geçinceye kadar tavuk suyundan koyalım.
9. Üzerine ıslatıp suyunu sıktığımız yağlı kağıdı örtüp 180 derece fırında 25- 30 dk pişirelim.
10. Sonra üzerinden yağlı kağıdı alalım 10 dk daha tavukların üzerini kızarıncaya kadar pişirelim, sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun 👌.

Bulgurlu Soslu Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı