Buzluk Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
Sosu için;
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine ayrılacak)
İç harcı için;
- 3-4 adet patates
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- İnce kıyılmış maydanoz
Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayıp ezelim.
- Soğanları kavuralım, üzerine haşlanan patatesleri ekleyelim.
- Baharatları ve maydanozu da ekleyip karıştıralım.
- Sosu için maden suyu ,sıvı yağ ve yumurta akını karıştıralım.
- 1. Yufkayı serip üzerine sostan sürelim.
- Sonra 2. Yufkayı üzerine koyup sos dökelim en son üçüncü kata da birebir süreci yapalım.
- Toplam 3 yufkayı üst üste soslayarak yapmış olacağız.
- Yufkaları 16 tane üçgen kesime keselim. İç materyalinden koyup saralım.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişirelim.
- Buzluğa koyacaksak böreklerin sosunu çekmesi için biraz bekleyelim sonra poşetleyip kaldıralım.Afiyet olsun.
Buzluk Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
