Çi Börek (40 Yıllık Lezzet Gelibolu) Tanımı İçin Malzemeler
Hamur gereci:
- 1 kilo un
- 2 buçuk su bardağı su ılık su
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı :
- 6 adet soğan
- Yarım kilo kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı domates sosu (kışlık kavanoz kullandık)
- 2 yemek kaşığı su
Çi Börek (40 Yıllık Lezzet Gelibolu) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Malzemeleri koyup hamuru yoğuralım.
- Sert bir hamur olması gerekiyor.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
- Masanızı unlayıp merdaneyle bezeleri tabak büyüklüğünde açın.
- İç harcı için soğanları robottan geçirelim. Bir kaseye koyalım.
- Kıymayı içine ekleyelim ve baharatları koyalım domates sosunu ve suyunu ekleyip karıştıralım.
- Açılan hamurların İçine iç harcından koyup iki yandan hamurları kapatın.
- Kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.
Çi Börek (40 Yıllık Lezzet Gelibolu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
