Ciğer Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet domates
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet kuru soğan
- Yarım kilo tavuk ciğeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Sıcak su
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
Ciğer Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bütün gereçler küp küp doğranır.
- Uygun tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve üzerine soğanlar koyulur.
- Soğanları kavurduktan sonra salça ve biberler eklenir.
- 1-2 dakika kavrulan biberlerin üzerine domates koyulur ve tekrar kavrulur.
- Ciğeri de koyup üzerine baharatları ekleyin. (kekik hariç, ben kekiği tabaklara servis ettikten sonra kullandım, siz dilediğiniz üzere kullanın. )
- 1 çay bardağından az sıcak su koyup karıştırın ve kapağını kapatın, orta ara karıştırın pişmeye yakın tuzunu atın. (ben biraz sulu bıraktım)
Ciğer Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
