Çikolata Soslu Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şeker, kakao, yumurta köpürünceye kadar çırpılır.
2. Üzerine sıvı yağ ,süt ek edilerek tekrar çırpılır ,un, kabartma tozu ,vanilya ek edilerek çırpmaya devam edilir.
3. Akışkan pürüzsüz bir hamur elde edilir .
4. Daha sora yağlanmış fırın tepsisine dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verilerek yaklaşık 25-30 dk kadar pişirilir.
6. Kek pişerken sosları hazırlıyoruz ,öncelikle soğuk sos için olan tüm gereçler uygun bir karıştırma kabında şeker ve kakao eriyinceye kadar çırpılır ve bir kenara alınır.
7. Çikolata sosu için; Su ve süt hariç öbür materyaller uygun bir sos tenceresinde kuru halde karıştırılır.
8. Üzerine süt ve su ek edilip orta ateşte olacakta pişirilir ,katılaşmaya başlayınca altı kısılır 2 dakika daha bu halde pişirilip kapatılır ve ılımaya bırakılır.
9. Bir kürdan yahut çatal ile ortası test edilen kek pişmişse fırından alınır istenilen biçimde dilimlenip üzerine hazırlanan soğuk sos gezdirilerek 5 dk sosu çekmeye bırakılır.
10. Ardından ılımış çikolata sosu her yerine dökülüp üzerine elinizde ne varsa toz fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyip yarım saat kadar dinlendirilir yemeğe hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.

Çikolata Soslu Islak Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı