Cinnamon Rolls (Tarçınlı Çörek) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bir kaba ılık sütü alalım şeker ve instant maya ekleyip güzelce karıştıralım.
2. Karışımı 10 dakikaya kadar bekleterek mayanın etkinleşmesini bekleyelim.
3. Ardından tuz, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları karışıma ek edelim ve güzelce karıştıralım.
4. Ardından denetimli bir halde unu eleyerek karışıma ek edelim.
5. Hamur tuttuğunda yoğurmaya başlayalım.
6. Yaklaşık 15 dakika hamuru yoğuralım. (ne kadar çok yoğurursanız o kadar âlâ bir hamur elde etmiş olacaksınız).
7. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra kabın üstünü kapatalım ve bir bez ile kabın etrafını örtelim.
8. Hamuru 1 saate kadar dinlendirmeye bırakalım.
9. Sürenin akabinde hamuru kabından çıkarıp un serpilli tezgaha koyalım.
10. Hamuru birinci evvel elimizle sonrasında merdane ile dikdörtgen halinde açalım.
11. Şeker, tarçın ve yumuşamış tereyağı karıştıralım.
12. Açmış olduğumuz hamurun üzerine tarçınlı karışımdan her yerine gelecek halde sürelim.
13. Sonrasında hamuru rulo olacak formda saralım.
14. Ruloyu eşit bir halde keselim. (bu tanımdan 16 dilim çıkıyor).
15. Fırına vereceğimiz kabın içine dilimleri yerleştirdikten sonra üstünü örterek 25/30 dakikaya kadar tepsi mayası için dinlendirelim.
16. Sürenin akabinde evvelce ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı fırında 30 dakikaya kadar pişirelim.
17. Çöreklerimiz fırında pişerken üzerlerine süreceğimiz kremayı hazırlayalım.
18. Labneyi bir kaseye alalım ve üzerine dilediğimiz kadar pudra şekeri ekleyip güzelce karıştıralım. Akabinde birkaç yemek kaşığı süt ekleyelim ve karıştıralım.
19. Çörekleri fırından çıkardıktan sonra soğumasını beklemeyerek üzerine hazırlamış olduğumuz kremayı sürelim.Ve afiyet olsun çöreklerimiz hazır.

Cinnamon Rolls (Tarçınlı Çörek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı