Çırtma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek tabağı ikiye bölünmüş kurutulmuş fasulye
- 2 gram kıyma
- 1 ortaboy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 su bardağı su
Üzerine;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Çırtma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Fasulyeyi haşlayalım, süzelim.
- Pişireceğimiz tencereye soğanları soyup doğrayalım küp küp her iki yağı da koyalım kıymayı da koyalım biraz kuralım beş dakika salçasını koyalım iki dakika da.
- Öyle kavuralım çırtmamızı yani fasulyeyi koyalım iki dakikada o denli kavuralım.
- Üzerine kaynar suyumuzu koyalım.
- Tuzunu biberini koyalım tencerenin ağzını kapatalım pişmeye bırakalım denetimi pişirelim.
- Pişince üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim servise sunalım afiyet olsun.
Çırtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
