Çıtır İç Dolgulu Bezeler Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı un (silme)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 (yarım) adet kuru soğan
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Şekil vermek için;
- Sıvı yağ
İç harcı için;
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 tane kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Bir tutam tuz
- 1/4 (çeyrek) maydanoz
Kaplamak için;
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı galeta unu
Kızartmak için;
- 2 su bardağı sıvı yağ
Çıtır İç Dolgulu Bezeler Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tavuk suyunu yapışmayan tenceremize dökelim, üzerine 2 su bardağı un ve soğanı rendeleyerek ekleyelim.
- Diğer materyalleri baharatları sırayla ekleyerek hamur gereçlerini tavada yeterlice pürüzsüz kıvam alıp katılaşana kadar pişirelim, soğumaya bırakalım.
- İç harcının gereçlerini hazırlayalım, tavukları didikleyip tavaya koyalım ,diğer gereçleri baharatları ekleyelim ve karıştırıp pişmeye bırakalım.
- Hamurumuza sıvı yağ dökerek yoğuralım ve modüllere ayıralım ortasını açarak harçtan koyarak koni formunu verelim .
- Kaplama sosuna batırarak galeta ununa bulayalım ve kızgın yağda kızartalım.
- Çıtır çıtır iç dolgulu içli köfte tadında mükemmel bir tanım.
Çıtır İç Dolgulu Bezeler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
