Çıtır Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- 1 şişe sade soda
- 5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Pul biber
- Kekik
- Karabiber
- Baharat ve tuzu damak zevkinize nazaran ayarlayın
Dışı için:
- 300 gram sade mısır gevreği
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Çıtır Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kasede tüm malzemeyi güzelce karıştırın.
- Uzun ince doğramış olduğunuz tavukları sosa ek ederek uygunca karıştırın.
- Üzerini streç ile kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Mısır gevreğini robottan geçirin.
- Bir saat sonra buzdolabından aldığınız etleri mısır gevreğine güzelce bandırın hepsini bu form yaptıktan sonra geniş bir tavaya sıvı yağ koyarak ocağa alın.
- Kızgın yağda artlı önlü kızartın.
- Sıcak sıcak servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz 😇.
Çıtır Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
