Çıtır Tavuk Topları Tanımı: Özgün Lezzetinde Nefis Bir Atıştırmalık İçin Malzemeler
Tavuk harcı için:
- 500 gram tavuk kıyması
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
Marine sosu için:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çeyrek su bardağı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım şişe maden suyu
- Yarım su bardağı süt
- Arzuya nazaran baharatlar (köri, kimyon, pul biber vb.)
Kaplama için:
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
- Kimyon ve pul biber
Çıtır Tavuk Topları Tanımı: Orjinal Lezzetinde Nefis Bir Atıştırmalık Nasıl Yapılır?
- Tavuk kıymasını derin bir kaseye alın. Üzerine galeta unu, tuz, kimyon, karabiber ve köri ekleyin. Tüm gereçleri güzelce yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Karışımdan küçük toplar yaparak hal verin.
- Bir kapta yumurta, un, nişasta, tuz, maden suyu, süt ve dilediğiniz baharatları uygunca karıştırın.
- Hazırladığınız tavuk toplarını bu sosun içine ekleyerek, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Ayrı bir kapta un, nişasta, tuz, köri, kimyon ve pul biberi karıştırarak kaplama harcını hazırlayın.
- Marine edilen tavuk toplarını sırasıyla unlu karışıma bulayın ve her tarafının eşit halde kaplanmasını sağlayın.
- Ardından kızgın yağda, altın sarısı bir renk alana kadar (yaklaşık 5 dakika) kızartın.
Çıtır Tavuk Topları Tanımı: Orjinal Lezzetinde Nefis Bir Atıştırmalık Fotoğraflı Yapılışı
