Çıtırrr Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fırını açalım, ısınsın.
2. Önce iç harcınızı hazırlayın.
3. Patatesler haşlansın.
4. İçine yemeklik doğradığımız ve yağda kavurduğunuz soğanları ekleyip ezelim.
5. Tuz ve acılı yahut acısız toz kırmızı biberi ekleyelim karıştıralım.
6. Ayrı bir kapta sosumuzu da karıştırıp pürüssüzleştirelim.
7. Sonra yufkaları serelim. Her yufka için tek tek birebir süreci yapın.
8. Yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız sostan sürün. Her yerine gelsin. Sonra 8 eş modüle bölün.
9. Her kesiminin geniş kısmına patatesli iç harçtan sürüp sigara böreği üzere saralım.
10. Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizelim.
11. Yumurta sarısı sürüp ve çörek otunuda serpelim.
12. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Çıtırrr Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı