Çok Kolay Formüllü Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un hariç bütün materyallerimizi kapımızın içine alıyoruz ve karıştırıyoruz .
2. Sonra unumuzu yavaş yavaş ek edip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
3. Pürüzsüz ve kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
4. Sonra da ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalandıktan sonra hamurumuzun havasını alıyoruz ve bezeler haline getiriyoruz ve bütün gereçlerimizin üzerine yağımızı ek edip üzerine bir buzlu poşeti kapatıp bezelerimizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra açmalarımızın biçimini veriyoruz.
6. Servis tabağı büyüklüğünde elimizle hamurunuzu açıyoruz ve bir ucundan toparlayıp sonra etrafında sarıp biçimini veriyoruz .
7. Tepsimizin içine ek ediyoruz hepsini yapıp bitiriyoruz bitirdikten sonra tepsi mayası yapıyoruz.
8. 15-20 dakika üzerine kapatıp yumurta sarısımızı ve susamımızı da ek edip alt üst fan ayarlı 200’derece evvelce ısıtılmış fırınımıza katıp pişiriyoruz.
9. Bu ölçümler 17 adet açmamız çıkıyor şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Çok Kolay Teknikli Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı