Dev Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Su ,maya ,şeker yoğurma kabına alınır 15 dk kabarcıklar oluşana kadar dinlendirilir .
2. Ardından içine un hariç kalan başka tüm materyaller ek edilip karıştırılır unun yarısı kadarı eklenir kalanı denetimli bir halde eklenerek kulak göğsü kıvamına gelinceye kadar yoğurulur.
3. Pürüzsüz hale gelen hamur üzeri kapatılarak dinlenmeye bırakılır.
4. Yaklaşık 15 dk sora hamur iki yumurta büyüklüğünde bezeler haline getirilir ve görseldeki üzere yuvarlak bir halde açılır.
5. İçine peynir konulup ağzı kapatılır yağlı kağıt serili fırın tepsisine konulur üzerine yumurta sarısı sürülüp isteğe bağlı çatalla üzeri çizilir.
6. Çörekotu susam serpilir, evvelden ısıtılmış 170 derece fırına verilip üzeri kızarıncaya kadar pişirilir deneyeceklere şimdiden. Afiyet olsun ☺️.

Dev Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı