Düdüklüde Brokolili Levrek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle brokolileri kollarına ayırıp, karbonatlı, sirkeli yahut tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Brokolileri güzelce yıkıyoruz.
3. Soğan ve sarımsakları soyup mikser içinde küçük modüllere ayırıyoruz.Ben parçalayıp buzluğa kaldırdığım soğanları kullandım.
4. Tencerenin tabanına soğan ve sarımsak karışımını koyuyoruz.
5. Bu biçimde devam edilebilir lakin ben sıvı yağ ekleyip bu kademede çok az kavurdum.
6. Üzerine patatesleri diziyoruz.
7. Patatesin üzerine temizlenmiş balıkları sıralıyoruz.
8. Balıkların ortasına gelecek halde brokolileri diziyoruz.
9. Bir üst kata halka halinde kestiğimiz havucu diziyoruz.
10. Mikserin tabanında kalan soğanların üstüne tuz ve suyu ekliyoruz.
11. Güzelce karıştırıp tencerenin içine döküyoruz.
12. Ben dondurulmuş halde kullandığım için bu evreyi atladım.
13. Balıkların üzerine ve ortasına defne yaprağı koyuyoruz.
14. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
15. Benim yemeğim tencerede fazla pişmiş. Bu nedenle renkleri biraz soldu. Biraz daha az pişirerek daha canlı renkli kalması sağlanabilir. Afiyet olsun 🎀.

Düdüklüde Brokolili Levrek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı