Düğüm Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru maya
- 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı dışına )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- 90 gram tereyağı (yarısı hamurun içine kalan yarısı poğaçaların üzerine minik minik konulacak)
Üzerine;
- Yumurta sarısı
- Susam
Düğüm Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabımıza süt,su,mayayı alıp karıştıralım.
- Daha sonra şeker ,sıvı yağ ,yumurta beyazı ,un ve tuzunu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- En son tereyağı ile hamuru biraz daha yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde kesimler koparıp üzerine minik kesim tereyağı koyup tezgah üzerinde elimizle açalım ,uzun rulo yapıp düğüm atalım.
- Hamur bitene kadar bu süreci yapalım tepsiye dizelim .
- 20-30 dakika ortası tepsi mayalanması yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüp susam atıp fırına sürelim .
- 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Şimdiden afiyet olsun🌸.
Düğüm Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
