Düğün Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Eti düdüklü tenceye alınıp haşlanır.
2. Haşlandıktan sonra et didiklenir ve suyu bir süzgeç ile farklı bir kaba süzülür.
3. Terbiyesi için farklı bir kaba yoğurt ve un konulur uygunca çırpılır, üzerine yumurta sarısını ve limonuda ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
4. Çorbayı yapacağınız tencerede tereyağı eritilir ve süzdüğümüz et suyu tereyağı üzerine ek edilir.
5. Kaynayınca bir kepçe alınıp hazırlamış olduğumuz terbiyenin üzerine dökülür ve karıştırılır.
6. Sonrasında kaynayan et suyuna yavaşça ek edilir ve kaynayana kadar karıştırılır.
7. Kaynadıktan sonra didiklenen etler ek edilip bir taşım daha kaynatılır.
8. Arzuya nazaran içilirken sirke sarımsak ve limon eklenebilir. Afiyet olsun.

Düğün Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı