Efsane Kayseri Yağlaması-Kat Kat Ve Nefis Lezzet! Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı harç için; yağ koyup ısıttığımız tavamıza doğranmış soğan ve yeşil biberi ekleyip kavuruyoruz sonra kıymayı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
2. Kıymanın rengi döndükten sonra üzerine salça, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz. En son basamak kıymanın üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak suyu ek edip 8-10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Lavaşımızı tavaya yerleştiriyoruz ve orta ateşte 2 yüzüde kızaracak biçimde çevirerek pişiriyoruz. Pişen lavaşı geniş bir tabağa alıp üzerine iç harcımızı ve sosu yayıyoruz. Kıymamız bitinceye kadar bu biçimde lavaşlarımızı kat kat yerleştiriyoruz.
4. Sunumda üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydanoz ile servis ediyoruz. Sonrasında dilimleyerek tabaklara alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Efsane Kayseri Yağlaması-Kat Kat Ve Nefis Lezzet! Tanımı Fotoğraflı Yapılışı