Ege Adabı Kısır Tanımı İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı toz tatlı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım bağ nane
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ roka
- 7-8 yaprak marul
- 3 tane taze soğan
- 1 adet limon
Ege Yolu Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bulgurumuzu sıcak suyla ıslatıp demlenmesi için üzerini kapatıp kenara alalım.
- Kuru soğanımızı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
- Domates salçasını ve toz biberide ek edip karıştıralım.
- Kavurduğumuz soğanları bulgurun üzerine dökelim karıştıralım ve soğuması için kenara alalım.
- Soğuduktan sonra bir limonu sıkalım karıştıralım.
- Yıkadığımız yeşilliklerle karıştıralım.
- Tuzunu kendi damak tadınıza nazaran ayarlayın.
- İsterseniz içerisine domates ek edebilirsiniz sulandırıp karışmasın diye ben koymuyorum.Afiyet olsun.
Ege Yöntemi Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
