Ejder Meyveli Cheseecake Tanımı İçin Malzemeler
Taban için;
- 1 paket burçak bisküvi
- 75 gram eritilmiş tereyağı
Peynirli karışım için;
- 400 gram labne peyniri
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet limon
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Sos için;
- 1 adet ejder meyvesi
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
Ejder Meyveli Cheseecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Cheesecakekin tabanı için öncelikle bisküvileri robottan un üzere olana kadar geçirelim.
- Bisküvileri bir kaba alalım, üzerine eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştıralım.
- Muffin kalıbına yerleştirdiğimiz kek kapsülüne birer yemek kaşığı bisküvilerimizi yerleştirip çay bardağıyla bastırarak yerleştirelim.
- Kreması için karıştırma kabına labne peyniri alalım ve mikserle çırpalım.
- Sıvı kremayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Sonrasında toz şeker, yumurta, un, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyerek tüm materyaller karışıncaya kadar güzelce çırpalım.
- Hazırladığımız kremayı bisküvilerin üzerine yerleştirip evvelce ısıttığımız 160°c fırında alt üst fansız ayarda 25-30 dk kadar pişmeye bırakalım.
- Pişerken çatlamaması için cheesecakekimizin yanına ısıya sağlam bir kapla su koyalım.
- Ejder meyveli sos için materyalleri blenderdan geçirdikten sonra sos tenceresinde kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
- Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
- Bu basamakta üzerinin kabuklanmaması için orta ara karıştıralım.
- Soğuyan sosumuzu tatlımızın üzerine gezdirelim ve 1 gece dinlenmeye bırakalım.
- Eğer vaktiniz yoksa bir kaç saatte dinlendirebilirsiniz.
- Dinlenen tatlımızı kalıptan çıkartıp üzerini süsledikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Ejder Meyveli Cheseecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
