Elmalı Cheesecake Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 4 su bardağı un ( 400 gram )
- 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tane yumurta ( 1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 65 gram tereyağı ( oda sıcaklığında)
- 1 paket instant maya
- 1 paket vanilya
Elmalı harç için:
- 2 tane büyük elma ( küçükse 4 tane )
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 bardak su ( elmalar yumuşamazsa biraz daha ekleyebilirsiniz)
Dolgu için :
- 200 gram labne
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Üst kıtır için:
- 30 gram tereyağı
- 30 gram toz şeker
- 60 gram un
Elmalı Cheesecake Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamur için materyalleri yoğurma kabına alalım güzelce yoğuralım 2 katı mayalanana kadar bekletelim.
- Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayalım tavaya alalım üzerine tereyağı, şeker, tarçın ve suyu ekleyip pişmeye bırakalım.
- Pişince nişastayı az suyla açıp elmaya ek edelim karıştıralım soğumaya bırakalım.
- İç dolgusu için labne peyniri, şeker ve vanilyayı bir kaseye alıp düzgünce karıştıralım.
- Üstünün kıtırı için malzemeleride bir kapta elimizin ucuyla karıştıralım.
- Hamuru 9 eşit kesime bölelim yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim .
- Ortalarını geniş tabanlı bir bardakla çukur yapalım ,kenarlara yumurta sarısı sürelim bezelerin üzerine hafif un serpelim.
- Sırasıyla evvel labneli karışımı paylaştıralım, üzerine elmalı harcı ekleyelim en son kırıntıyı üzerlerine ekleyelim.
- Önceden ısıtılmış 185 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Elmalı Cheesecake Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
