Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Ayrı bir yoğurma kabında un hariç hamur materyallerini alarak elimizle güzelce karıştıralım.
3. Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
4. Unu çok fazla ekleyerek hamurunuzu sertleştirmemelisiniz.
5. Yoğrulan hamur tezgaha alınarak eşit 5 bezeye ayrılır.
6. Bezeler avuç içerisinde yuvarlanır.
7. Bezelerden biri tezgaha alınır. Altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak formda açılır.
8. Açılan hamur evvel dörde, her bir kesim da 2 ye bölünür. (yani toplam 8 üçgen çıkacak).
9. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar üzere sarılır.Her beze için tıpkı süreç sırasıyla uygulanır.
10. Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
12. Kurabiyelerin altı ve üstü hafif kızardığı anda fırından alınır.
13. Elmalı kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı