Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram margarin yada tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un (tahmini 3-4 su bardağı)
İç harcı için;
- 3 adet orta uzunluk elma
- 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Fındık yada ceviz kırığı
Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz, bunun için elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra rendeliyoruz.
- Uygun bir tavaya alıp şekeri ekliyoruz ,orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pişen elmaların altını kapatıp fındık ekliyoruz.
- Soğuduktan sonra tarçın ek edip karıştırıyoruz (tarçını soğuduktan sonra eklememin sebebi elmaları karartmaması için).
- Hamuru için yoğurma kabına margarin,yumurta,pudra şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırıyoruz.
- Ardından unu,vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip istediğimiz kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
- Yoğurma süreci bittikten sonra hamuru iki eşit kesime bölüp yarım cm kalınlığında açıyoruz.
- Yuvarlak bir aparat yada bardak ile kesip iç harcını paylaştırıyoruz.
- D formunda kapatıp pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında 15 dk pişiriyoruz büsbütün soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
