Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım ,elmaları güzelce rendeleyelim ve tavamızın içerisine alalım.
2. Ardından içerisine şekeri ekleyelim ve kavurmaya başlayalım .
3. Suyunu bırakıp büsbütün çekene kadar kavurduktan sonra altını kapatalım ve içine tarçın ve ceviz ekleyelim.
4. Ardından soğumaya bırakalım ,biz de bu ortada hamurunu yapalım.
5. Hamuru için margarin ,pudra şekeri ,yoğurt ve limon kabuğu rendesini yoğuralım.
6. Ardından içerisine kabartma tozunu ve onu denetimli bir formda ekleyerek yumuşacık bir hamur elde edelim onu çeşidine nazaran farklılık gösterecektir.
7. Hepsini birden dökmeyin sertleşir hamurunuz o yüzden azar azar ekleyerek yumuşacık bir hamur elde edin .
8. Daha sonra hamuru 4 eşit modüle bölerek her birini başka ayrı yuvarlak bir halde açalım, akabinde 6’ya ya da 8’e bölelim.
9. Daha sonra ortalarına kâfi ölçüde elmalı harçtan koyarak rulo formunda saralım ve tepsimize dizelim.
10. 175 derece evvelce ısıtılmış alt üst ayardaki fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar denetimli pişirelim. (eğer ki çabucak pişirmeyecekseniz rulo halinde sardıktan sonra bir tepsinin üzerine yağlı kağıt yahut poşet sererek dizin ve üzerine kapatıp hava almayacak biçimde buzluğa kaldıralım dondurabilirsiniz aylarca bu halde duracaktır konuğunuz geleceği vakit tepsiye dizip direkt pişirebilirsiniz)
11. Pişen elmalı kurabiyelerimizi fırından çıkarttıktan sonra soğumaya bırakın soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz ,afiyet olsun kanalıma abone olursanız çok sevinirim .

Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı