Elmalı Tart Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin (125 gr)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağından 2 çorba kaşığı fazla un)
Elmalı harç için:
- 4 adet orta uzunluk elma (büyükse 3 adet yeterli)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine:
- Pudra şekeri
Elmalı Tart Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak elmalı iç harcını hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tarçını ve şekeri de ekleyip pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Daha sonra tart hamurunu hazırlayım. Bir kapta yumurta, tereyağı, şekeri düzgünce elimizle karıştıralım. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 15 dk. kadar dinlenmeye bırakalım.
- Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir modül ayıralım.
- Kalan hamurdan orta uzunluk tart kalıbına ceviz büyüklüğünde modüller yapıp tart kalıbına yerleştirip elinle form verelim. Daha sonradan iç harcını içine yerleştirelim.
- Portakal büyüklüğündeki hamuru da açıp şeritler kesip üzerine koyalım.
- Elmalı tartımızı evvelden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Elmalı Tart Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
