Elmalı Ve Ayvalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Bir tavada tereyağını eritin, rendelenmiş. Elmaları ve bir adet ayvayı ekleyin, karıştırın. 1 dakika kadar kavurduktan sonra tarçın ve şekeri ekleyin. Karışım suyunu büsbütün çekene kadar pişirmeye devam edin.
2. Ceviz ya da fındık ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
3. Hamur için; bir kaseye un hariç tüm materyalleri tek tek ekleyin, karıştırın. Daha sonra unu bir kaç seferde ekleyin, güzelce karıştırın. Hamuru toparlayın. Hoş bir büyük beze yapın.
4. Orta uzunluk elma büyüklüğünde bir kesim hamur alın. Bir tabağa koyun, 2 yemek kaşığı un ekleyin, hamuru tekrar yoğurup beze haline getirin, daha sert hamur olmalı.
5. Elde ettiğiniz bu ikinci küçük beze hamuru rendeleyin. Bir kenarda bekletin. Daha sonra kalan hamurdan yirmiye (ceviz büyüklüğünde) bezeler yapın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. Resimdeki üzere bir bardak yardımıyla düzleştirin. Evvel iç harcını yerleştirin; her bir bezenin üzerine (kaşıkla üzerini düzleştirin), akabinde 1 tatlı kaşığı rendelenmiş hamurdan ekleyin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25-27 dakika kadar pişirin soğumaya bırakın.
8. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpin. Çayın yanına mis üzere bir kurabiye tarçın, elma ve ayva kokusu bütün konutu saracak. Dilerseniz sade elmalı da yapabilirsiniz. Ben bir dahaki sefere portakallı deneyeceğim. Şimdiden afiyet olsun🌸🍪

Elmalı Ve Ayvalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı