Enfes Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Brokoliyi küçük kesimlere ayırıp 5-6 dk suda haşlıyoruz.
2. Suyunu süzüp bir kenarda bekletelim.
3. Tencereye yağları koyup soğanı yemeklik doğrayıp kavurmaya başlayalım.
4. Havucuda rendeleyip ekleyelim.
5. Havuçta diriliğini kaybedince sarımsakları doğrayıp kavurmaya devam ediyoruz.
6. Ununu ek edip biraz daha kavuralım.
7. Suyunu ek ederek karıştırmaya devam edelim.
8. Kaynamaya başlayınca brokolileri ekleyelim.
9. Bulyonu ek edip 5 dk kaynatalım.
10. Sütü ek edip 4 dk kaynatalım.
11. Tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
12. Blenderdan geçirelim.
13. Kıvamı yoğunsa su ekleyebiliriz. Afiyet olsun.

Enfes Brokoli Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı