Erişteli Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Başka bir tencerede suyumuzu kaynatıp yumuşayana mercimekleri ve erişteleri ekliyoruz.
3. Bir kapta yoğurt,un ve yumurta sarısını karıştırarak çorbanın meyanesini hazırlıyoruz.
4. Kaynayan mercimek ve eriştelerin suyundan bir kepçe alıp meyaneye ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Ilıyan meyaneyi mercimekli erişteli karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
6. Tereyağı eritip üzerine nane ve pul biber ekleyip çorbaya ek ediyoruz.
7. En son çorbanın tuzunu ekleyip bir müddette kaynatıp çorbanın altını kapatıyoruz. Servise hazır afiyet olsun ❤️.

Erişteli Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı