Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet küçük soğan
- 1 çay bardağı erişte
- 1 çay kaşığı tatlı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 litre sıcak su
- 1 -2 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı nane
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri 4 su bardağı su ile birlikte düdüklüye alıp pişirelim.(düdüklü tencerede 5 dakika kâfi oluyor).
- Bir tavada sıvı yağ ve tereyağı eritelim.
- İnce ince doğradığımız soğanı da ekleyip kavuralım.
- Salçaları ekleyelim, naneyi ve pul biberi de ek edip kavurmaya devam edelim.
- Pişmeye devam eden mercimeklerin içine sosu ek edelim.
- Pişen mercimeklere erişteyi ve 3 su bardağı suyu ek edip pişirmeye devam edelim.
- Varsa ilikli kemik suyu ek edin, çok hoş lezzet veriyor, yoksa tavuk suyu ya da et suyuda olur.
- Birkaç dakika daha piştikten sonra servise hazır.Afiyet olsun 🌺.
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
