Et Şiş Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 100 gram kuyruk yağı

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• Domates
• Yeşil biber
• Kapya biber

1. Ayrı bir kapta sosları karıştıralım kuşbaşı eti de sosumuzla karıştıralım 3 saat buzdolabında dinlendirelim.
2. Sonrasında çöp şişlere sırasıyla kuşbaşı etimizi kuyruk yağımızı domatesi ve biberleri dizelim.
3. Üzerine yağlı kağıdı ıslatalım ve 40 dk pişirelim.

Et Şiş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı