Etimek Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Etimekler tepsiye dizilir. Karamel şerbeti için toz şeker bir tencereye alınır.
2. Kısık ateşte erimeye başlayınca tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım büsbütün eriyince kaynar suyu ek edip topaklanan şeker erinceye kadar kaynatılır.
3. Sonra etimeklerin üzerlerine dökülür hepsi tek tek ıslatılır.
4. Muhallebisi için, süt un şeker bir tencereye alınır. Katılaşıp üzeri göz göz oluncaya kadar pişirilip ocaktan alınır.
5. İçerisine tereyağı ve vanilya eklenir. Çırpıcı ile çırpılır. Tepsideki etimeklerin üzerine dökülüp yayılır. Soğuyunca buz dolabına kaldırılır.
6. 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir. 200 gram lik hazır kavrulmuş kadayıfın yarısı hepsi değil yarısı ek edilir. Üzerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri ilave edilir şeker eriyene kadar karıştırılır. Ocaktan alınır.
7. Artık kadayıfı tatlının üzerine servis edebiliriz biz üzerine nar ekledik isterseniz sizde dileğiniz üzere servis edebilirsiniz.

Etimek Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı